Amour, délices et anis :
une belle histoire qui s’emboîte !..
Plusieurs fois centenaires, ils ne pèsent pas plus d’un gramme, sont toujours dans l’air du temps et appréciés des petits et des grands.
De qui s’agit-il ? Des Anis de Flavigny, ces perles blanches, authentiques, fraîches et gourmandes.
Conformément à la tradition, les graines d’anis vert sont enrobées, durant 15 jours, de sirop de sucre délicatement aromatisé. Cette recette originale et artisanale garantit un bonbon sans colorant, ni édulcorant, ni conservateur, ni OGM, ni arômes artificiels. Avec 4 calories par dragée, les gourmands n’ont pas de souci à se faire pour leur ligne ! Et comme tous les goûts sont dans la nature, les Anis de Flavigny® se déclinent en neuf arômes naturels subtils, épicés ou fleuris, pour séduire le plus grand nombre : anis, oranger, menthe, réglisse, rose, violette, citron, café et cassis.
Les légendaires boîtes ovales qui les contiennent racontent la belle histoire d’amour d’un berger et d’une bergère de Flavigny : une romance intemporelle qui se décline de boîte en boîte. Contenant chacune 50 grammes de petits bonheurs, elles peuvent être trouvées dans les confiseries, grandes épiceries, jardineries, bureaux de tabacs, stationsservice, magasins bio, Monoprix, boutiques Relay en gare…
Au pays des Anis de Flavigny
La fabrique familiale et artisanale de 30 personnes est toujours située dans le village de Flavigny sur Ozerain, au cœur de l’ancienne abbaye.
Les Anis de Flavigny® sont fidèles à la recette d’origine : du sucre, une graine d’anis, un arôme naturel. Toujours fabriqués dans les bassines en cuivre de dragéification traditionnelle, il faut 15 jours pour confectionner les Anis®. À l’époque, les Bénédictins ont probablement remplacé l’amande habituellement utilisée au cœur des dragées par la graine d’anis vert.
Tout autour du monde
Chaque année, ce sont environ 220 millions de bonbons qui quittent le village et réjouissent les gourmands en Chine, au Japon, en Corée, en Amérique comme en Europe.
Un bien bon bonbon... bio !
Produit à partir d’ingrédients 100% d’origine végétale (vegan, sans OGM, sans gluten) et issu de l’agriculture biologique certifiée, l’Anis de Flavigny est un bonbon bien aimé. Cultiver une terre dans les règles du bio, c’est la préserver.
Selon la même recette depuis 1591, la graine d’anis vert s’enveloppe avec douceur d’un sirop délicatement aromatisé durant 15 jours. L’Anis de Flavigny bio, avec le sucre de canne, se pare d’une douce couleur ambrée, se distinguant ainsi de la blancheur pure caractéristique du sucre de betterave utilisé pour la gamme classique.
Dix arômes naturels se déclinent dans la gamme biologique : anis, violette, cannelle-orange, citron et eucalyptus (nouveaux !), menthe, mandarine, cassis, réglisse et gingembre. Ainsi, les arômes naturels des Anis de Flavigny sont tantôt délicats, tantôt puissants, tantôt fleuris, fruités ou épicés. Chaque boîte ovale s’inspire d’une illustration dessinée par les fabricants successifs des Anis de Flavigny au travers des siècles, inséparable de la tendre déclaration d’amour de son berger à sa bergère. Relooker ces boîtes fut la meilleure des façons pour Catherine Troubat (actuelle fabricante) de souligner le caractère si vivant de cette tradition et le beau travail de toutes les générations.
Le saviez-vous ?
Les Anis de Flavigny ® étaient à l’origine confectionnés avec du sucre de canne !
Petit retour à la recette originelle, avec de tous nouveaux décors pour les dix boîtes ovales de la gamme bio des Anis de Flavigny.
L’étui de poche des Anis de Flavigny
Les nouvelles générations connaissent la boîte ovale, les anciens reconnaîtront l’étui long de leur enfance.
Le petit étui se glisse discrètement dans la poche pour une consommation à tout moment, et à un prix mini ! Catherine Troubat, 3e génération à la tête de l’entreprise familiale, a tout simplement ressorti de ses armoires l’étui de son grand-père et l’a remis au goût du jour...
Et l'abbaye de Flavigny est à visiter gratuitement toute l'année...
4, rue de l’abbaye
21150 Flavigny-sur-Ozerain
Tél. +33 (0)3 80 96 20 88
www.anisdeflavigny.com
contact@anisdeflavigny.com
Prix public conseillé :
autour de 2,60 € la boîte et 1.50 € l'étui
Contact:
Tél. 03 80 96 29 01
magasin@anisdeflavigny.com
Marques : Les Anis de Flavigny ®
Crédit photos : Les Anis de Flavigny ® et Topnouveaute.fr
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